طبق آخرین دادههای منتشر شده توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ( فائو ) در روز جمعه، قیمتهای جهانی مواد غذایی در ماه ژوئن اندکی افزایش یافت که ناشی از افزایش قیمت گوشت، لبنیات و روغنهای گیاهی بود. شاخص قیمت مواد غذایی فائو که نوسانات ماهانه قیمتهای بینالمللی کالاهای غذایی رایج را رصد میکند، در ماه ژوئن به طور متوسط ۱۲۸ واحد بود. این رقم در مقایسه با رقم اصلاحشده ماه مه، کاهش جزئی ۰.۵ درصدی را نشان میدهد.
علیرغم کاهش جزئی ماهانه، قیمتها در گروههای کلیدی مانند گوشت، لبنیات و روغنهای گیاهی حرکات صعودی قابل توجهی را ثبت کردند و کاهش در سایر گروههای غذایی را جبران کردند. فائو تأکید کرد که قیمت گوشت به دلیل تقاضای جهانی قوی، به ویژه برای مرغ و گوشت گاو، افزایش یافته است، در حالی که قیمت لبنیات در نتیجه تقاضای واردات قوی از آسیا و عرضه محدود صادرات از مناطق اصلی تولید، افزایش یافته است. قیمت روغن نباتی نیز به دلیل افزایش قیمت روغن پالم، سویا و آفتابگردان افزایش یافته است.
در مقابل، قیمت غلات و شکر کاهش اندکی را تجربه کرد که به تعدیل شاخص کلی کمک کرد. فائو در گزارش جداگانهای که در کنار این شاخص منتشر شد، پیشبینیهای بهروز شدهای را برای تولید جهانی غلات ارائه داد. این سازمان اکنون انتظار دارد که کل تولید غلات در سال 2025 به 2.925 میلیارد تن متریک برسد. این رقم در مقایسه با تخمین قبلی 2.911 میلیارد تن متریک، افزایشی 0.5 درصدی را نشان میدهد. پیشبینی بالاتر، نشاندهنده بهبود چشمانداز تولید در چندین کشور تولیدکننده اصلی است.
طبق گزارش فائو ، پیشبینی میشود تولید جهانی گندم به دلیل شرایط آب و هوایی مطلوب در بخشهایی از اروپا و آمریکای شمالی اندکی افزایش یابد. با این حال، نگرانیها در مورد عملکرد محصولات کشاورزی در سایر مناطق تحت تأثیر آب و هوای نامساعد، از جمله خشکسالیهای طولانی مدت و موج گرما در برخی مناطق، همچنان ادامه دارد. پیشبینی میشود تولید غلات دانه درشت مانند ذرت و جو نیز به طور متوسط رشد کند، در حالی که انتظار میرود تولید برنج ثابت بماند. آخرین ارزیابیهای فائو در زمانی صورت میگیرد که حساسیت نسبت به امنیت غذایی جهانی افزایش یافته است و زنجیرههای تأمین هنوز در حال بهبودی از اختلالات مرتبط با رویدادهای اقلیمی، تنشهای ژئوپلیتیکی و هزینههای بالای نهادهها هستند.
این سازمان بر لزوم نظارت مستمر بر شرایط بازار و تحولات آب و هوایی تأکید کرد که میتواند بر روندهای قیمت آینده و نتایج تولید تأثیر بگذارد. شاخص قیمت مواد غذایی به عنوان شاخصی از روندهای بازار جهانی مواد غذایی، توسط سیاستگذاران، بازرگانان و تحلیلگران به دقت رصد میشود. در حالی که نوسانات فعلی قیمتها در سطوح قابل کنترل باقی میماند، فائو هشدار داد که نوسانات همچنان یک خطر است، به ویژه با توجه به چالشهای مداوم مرتبط با آب و هوا و تغییر پویایی تجارت. – توسط بخش خبری MENA Newswire